Калиев сорбат

Наименование на продукта: Калиев сорбат
CAS №: 590-00-1

инхалация

ПРИ ВДИШВАНЕ: Изведете пострадалия на чист въздух и го поставете в покой, удобен за дишане. Вземи медицинска помощ

съвет / внимание, ако не се чувствате добре.

Контакт с кожата

Измийте незабавно със сапун и много вода, като премахнете всички замърсени дрехи и обувки. Мия

замърсени дрехи преди повторна употреба. Ако дразненето на кожата продължава, обадете се на лекар.

Визуален контакт

АКО ИМАТЕ ОЧИТЕ: Изплакнете внимателно с вода в продължение на няколко минути. Премахнете контактните лещи, ако има такива и лесно се правят.

Продължете да промивате. Ако дразненето на очите продължава: Потърсете медицински съвет / внимание.

Поглъщане

Изплакнете устата Потърсете лекарска помощ Никога не давайте нищо през устата на човек в безсъзнание

Калиевият сорбат е консервант на химическата храна. Нейните антимикробни свойства спират растежа и разпространението на вредни бактерии. Когато се използва правилно, инхибира бактериалния растеж в коластрата и млякото. Може да се използва и за запазване на нивата на антитела в коластрата "злато" (първо доене).

Калиевият сорбат се използва като антимикробен консервант, който предотвратява растежа на мухъл, бактерии и гъби в сирене, сушени меса, печени продукти, желета и сиропи. Като консервант в сухите плодове калиевият сорбат често замества серния двуокис, който има послевкус. Добавянето на калиев сорбат към хранителните добавки инхибира микробите и увеличава срока на годност. Много продукти за лична хигиена използват калиев сорбат, за да удължат стабилността на рафта и да предотвратят замърсяването с бактерии. Действайки като стабилизатор на виното, калиевият сорбат предотвратява ферментацията на дрожди през етапа на бутилиране на виното. Чрез инхибиране на ферментационния процес той спира производството на дрожди.

Калиевият сорбат не е консервант с широк спектър на действие за козметични цели и трябва да се комбинира с други консерванти. Ако калиевият сорбат се използва като консервант, може да е необходимо рН на крайния продукт да бъде намален, за да бъде ефективен калиевият сорбат. Това е така, защото калиевият сорбат е неактивната сол на сорбиновата киселина. За да бъде полезно, рН на формулировката трябва да бъде достатъчно ниско, за да се освободи свободната киселина за полезна активност.

Калиевият сорбат е хранителен консервант като цяло, считан за безопасен (GRAS) в световен мащаб. Това е неактивната сол на сорбиновата киселина. Той лесно се разтваря във вода, където се превръща в сорбинова киселина, нейната активна форма, при ниско рН. Сорбиновата киселина е много зависима от рН. Докато показва известна активност до рН 6 (около 6%), тя е най-активна при рН 4.4 (70%). При рН 5.0 е 37% активен. Като сорбинова киселина се смята, че е активна срещу мухъл, справедлива срещу дрожди и лоша срещу повечето бактерии. Сорбиновата киселина е ненаситена мастна киселина и като такава се подлага на окисляване (се препоръчва използването на антиоксидант като Mixed Tocopherols T50). Той също така е чувствителен към UV светлина и може да се превърне в жълт разтвор. Съобщава се, че глюконолактон стабилизира калиевия сорбат срещу обезцветяване и потъмняване във водни разтвори и може да бъде полезен за стабилизиране на сорбиновата киселина във водната фаза на продукта

Всяко запитване, pls не се колебайте да се свържете с sunny@gpcchem.com!