Свойства: Бели кристални зърна или прах, с малка миризма на пропионова киселина, устойчиви на топлина и светлина, лесно разтворими във вода.
Употреба: Използва се в консервант за хляб, сладкиши и сирене и др .; инхибитор на мана в храните за животни и добавка за минерална субстанция.
Стандарт: GB25548-2010
Един чифт: Калциев сорбат
Следваща: STPP (хранителен клас)